在广东喝早茶已经成为一种习俗。大约三到五个亲戚朋友一起去茶馆喝茶。一大群人围着桌子,点了三两种小吃和点心,叹了口气茶,润了润嗓子以缓解饥饿,并带来了风味。
广东萝卜糕是广东的传统糕点食品,也是我们家最喜欢的小吃。味道咸鲜,质地细腻,风味独特。我有空的时候会在家做饭,做三两次饭。它又甜又软,一次吃三片是不够的。
这是广东萝卜糕的配方。它简单朴素。你必须试试!
配料:
一个白萝卜,30克虾,半根火腿肠,适量生姜,适量盐,适量胡椒和适量糖。
烹饪步骤:
1.准备好所有的原料。
2.芜菁去皮,洗净切丝,放入沸水中烫2分钟,取出。烹饪时加入胡椒。
3.排水。
4.火腿,虾,姜丁,
5.向锅中加入油,加入姜末翻炒至香味,然后加入火腿和虾翻炒2分钟,取出待用。
6.加入萝卜。
7.加入萝卜糕预拌粉。
8.加入一勺盐。
9.加入一勺糖。
10.混合均匀。
11.在蛋糕盘内壁均匀刷一点油。将萝卜糕面团倒入其中,搅拌均匀。
12.将沸水蒸1小时,让它冷却。
13.切成碎片。
14.煎至两面金黄。
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